典雅、庄重,周到细致,优雅、浪漫,尽善尽美,西餐礼仪是最受赞赏的美学享受——美食与交谈。
今天上午,中国形象设计协会第44届礼仪培训师训练营,迎来了第三位主讲嘉宾李昀。李昀是中国形象设计协会副会长、协会讲师团主任讲师、著名形象管理专家。任台湾中山大学形象美学主任讲师、AICI北京分会副主席。美国印第安纳大学博士学位、《中国时报》、《大成报》等专栏作家。个人著作有《围所欲围》、《形象决定未来》、《做自己的形象顾问》等。
李昀的讲课风格浓缩紧凑、妙趣横生、中英文交替使用,她向大家讲解了西餐中的礼仪文化,各类西餐餐具的优雅使用,西餐的座次安排、酒文化,西餐的用餐方式与流程示范。在课堂上,李昀老师还带领学员们进行了商务西餐宴会、鸡尾酒会(cocktail)、自助餐会(buffet)的模拟教学。
再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭。去高档的西餐厅,男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子,女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗,如果指定穿正式的服装的话,男士必须打领带,进入餐厅时,男士应先开门,请女士进入,应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。
餐饮礼仪事实上并不繁杂,它是一种约定俗成的习惯,也是一种合理化的规则,让大家在不致对他人造成困扰的情况下,用最恰当的方式进食。把这些基本原则放在心里,那么进食任何一种餐食都不会忐忑不安,而能对自己的行为举止有安全感。餐桌是观察一个人是否有良好教养的最佳地方,用餐者在进食过程中,处处可显示其品位与教养。遵守这些礼仪规范,可以让你典雅庄重、优雅大方,令他人有说不出的舒服和自在。