这个Kosmo，可不是那个成人杂志《Cosmopolitan》，但在它的brand vesion中，说明自己的名称是源于kosmopolitan（大都会、世界主义，拼写中的"k"来源于希腊语，表明超越了国家界限，种族隔阂和文化差异的限制）。

KOSMO看起来象一个咖啡馆——它也卖咖啡，但实际上它并不主张你喝咖啡；它看起来也象一个果汁店，但又并不象Fruity Mix那样生动鲜猛，节奏明快让你仰头喝完一杯果汁就走，它更愿意你躺在它舒服的沙发里上网和懒散聊天。它在洗手间贴着UNICEF的标志，说自己和联合国儿童基金会建立了一个联合慈善项目："Kosmo-UNICEF儿童健康基金"，在抽水马桶上画了箭头，告诉你什么时候该按出水量小的按钮……这些细节如同“the body shop”让我觉得很喜欢——当然现在越来越多的品牌这样做。

Kosmo在中国第一家店就在深圳蛇口海上世界（靠近我办公室），那是2003年（Starbucks在国内也刚开始拓展），开门第一天我就光顾了，后来成为常客（可惜它还没有什么VIP卡，要不我应该申领）。蛇口这家店很小也很cozy，大约只有10张台不到，我一般占据靠近落地窗边一个座位，有电源插座方便上网同时也能很隐蔽张望路过的美女们（我的Blog大多在此撰写啊）。到后来有一个法国女人，每天下午2点准时带着一条卷毛大狗在隔壁座位晒太阳，我受不了这大狗躺在旁边总用温柔眼神上下打量我，自己又不会用法文说“乖乖躺远点”，于是就换地方了。

那时我老在Kosmo做据点见朋友，有人问我为何喜欢这个地方？我最简洁的解释是：知道Starbucks吧？那是美国的咖啡馆，吵闹，用马克杯喝咖啡，大声说话；知道Illy吧？那是意大利咖啡，用小杯喝，咖啡好，低声聊天；Kosmo是北欧风格的咖啡馆，风格清雅，注重健康，除了咖啡还有果汁，适合在海边吹风。

但在上个月，有个朋友纠正了我的看法，他就是Felix——Kosmo负责中国区BD的哥们（他也是通过本Blog认识了我，聊起Kosmo他才知道我是老顾客），他邀请我去他们新落成的最大店（位于深圳福田中心城，大中华广场和福田香格里拉大酒店中间）坐坐，同时给我好好上了一堂Kosmo品牌课。

按照Felix的解释：Kosmo是一个wellness lifestyle brand（他们也很苦恼这个"Wellness"中文应该怎样翻译，目前勉强称为“健康生活方式”），提倡"do good, feel good"，即健康、自然地生活，悠闲、缓慢和平衡地生活；与之对应的，店内供应的饮料也是健康的有机食品，消耗品也尽量选用环保材料。

同时，Kosmo也不仅限于店铺经营，在这个理念下，它们也推出了自己饮品品牌，目前已经在香港一些高档超市有销售（这点也类似于Haagen-daze和Starbucks）。

与Kosmo倡导的人文、自然风格对应的，是Starbucks这样的咖啡店：商业化、快节奏！随着对健康关注程度的提高，反星巴克(Anti-starbucks)人士的增加，象Kosmo这样的品牌会越来越受欢迎。

然而，Kosmo要走的路还很长远，正如全球无数的连锁咖啡店中，商业最成功的仍然只有Starbucks一个。而Kosmo也需要向这个兄长学习——毕竟象这样风格鲜明的连锁店，现在和未来很长阶段，只能通过自营模式，而自营对资金投入、经营管理能力都提出非常大的挑战，做Operation的朋友深知中味。

Kosmo的拓展的确不容易，品牌创立虽有6-7年，之前也在深圳和其他城市开了不少店，但后都因各种原因关闭，目前在深圳、北京、香港和伦敦等城市开有20家左右店。

另外还有一个原因，对消费者的研究表明：顾客通常拥抱“健康”，但实际上对“健康”远不及“口味”忠诚，也就是说顾客对“健康”常常口是心非——毕竟“口味”最容易被感受，也更刺激顾客记忆和回应。这就是为何在食品行业，口味领先的品牌平均业绩回报一定超过健康食品的原因。

要补充说明的是，对于食品店铺来说，“口味”不仅限于食品本身的风味