每一餐中有益心脏的食物该吃多少？为什么这样吃？自己到下文中寻找答案吧。

早餐：燕麦粥

推荐理由: 燕麦中含有的膳食纤维可以通过被血液缓慢吸收，降低有害胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）在血液中的含量。

食用方法推荐：即食燕麦中含有的膳食纤维最多。每天摄取5到10克的膳食纤维，尽量不要选择含有高糖分高热量的快餐。一杯半的燕麦粥大约就含有6克膳食纤维。

午餐：甘蓝

推荐理由：这种多叶蔬菜营养非常全面——甚至被称为“超级食物”。甘蓝中含有：不饱和脂肪酸，纤维素，和抗氧化物等。还有一种叫做glucoraphanin（硫代葡萄糖苷），它可以防止动脉中血栓形成。

用方法推荐：清蒸甘蓝。清蒸的烹调方式能使甘蓝的对心脏的保健作用得到最好的发挥，其中所含的纤维素能与化合物更好的融合，避免营养流失。蒸煮不仅可以有效发挥甘蓝降低胆固醇的能力，还可以让它吃起来不那么苦。和其他十字花科的蔬菜一样，每次一碗半，一周吃两三次，是最健康的食用方法。

晚餐：三文鱼

推荐理由：很多海鲜，特别是三文鱼，富含不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸被证实可以降低我们随着年龄增长患心脏病的可能。一项研究表明，年轻女性从不通过鱼类或其他食物中摄取不饱和脂肪酸患心脏病的风险最高。

用方法推荐：像沙丁鱼、凤尾鱼、虹鳟鱼等深海鱼类的不饱和脂肪酸的含量最高。每周吃两份鱼可以达到保健心脏的作用。如果你不吃海鲜，就试试其他非鱼类的含不饱和脂肪酸的食物吧。

零食：杏仁

推荐理由：花生、杏仁、核桃等，都含有很高比例的不饱和脂肪，他们能使使肝脏转换更多的有益胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）。这些坚果中还含有能阻止身体吸收食物中胆固醇的化合物。

用方法推荐：大多数研究表明，每天吃少量坚果或22颗杏仁，就可以起到降低胆固醇的作用。坚果虽是健康食品，但吃得太多的话，小心会长胖哦。

甜点：黑巧克力

推荐理由：黑巧克力香浓、甜蜜，同样有益健康。黑巧克力被证实可以通过促进血液循环、增强心脏功能，从而降低血压。

用方法推荐：黑巧克力之所以是有益健康是因为它比牛奶巧克力的可可含量更高，而脂肪和糖的含量却更低。因此要选择含可可比例高的黑巧克力，同时黑巧克力不用吃太多——每天一块就能让你的心脏获益。