无论世事如何变换，巧克力始终是世人最喜欢的美味之一。但在瘦身与健康当道的今天，巧克力也不得不大变身。最近，英国一家巧克力生产商推出一款名为“甜蜜享受”的口香糖，将传统的薄荷口味与巧克力液态夹心相融合，既给口香糖增添巧克力口感，又不至于摄入过多巧克力。

产品创新

　　这款将巧克力融入其中的口香糖由英国吉百利公司推出。总部设在英国伯明翰市的吉百利公司是家老牌巧克力生产商。

　　这款名为“甜蜜享受”的口香糖以传统的薄荷口味口香糖包裹巧克力液态夹心制成，突破了市场上现有口香糖的单一形式，堪称巧克力口味的一次大胆创新。

　　英国《每日电讯报》16日援引吉百利公司全球口香糖业务主管吉姆·卡利的话说，新产品定于7月14日首先在英国和墨西哥上市，公司预计今年投入1000万英镑(约合2000万美元)向市场投放新产品广告。

　　味觉享受

　　一项英国口香糖市场调研显示，55%的英国消费者因“功效原因”选择购买口香糖，如口腔清洁作用等;其余45%的消费者则把口香糖当作零食，或因其良好的口感购买不同口味的产品。

　　“甜蜜享受”正是为迎合市场上45%的潜在消费者而推出。早在新产品诞生前，吉百利公司就已明确这种巧克力夹心口香糖的目标消费人群。

　　卡利说，公司将“甜蜜享受”的目标消费人群锁定为不经常购买传统口香糖女性消费者。这些潜在消费者认为，相比那些含有几百卡路里的巧克力点心，巧克力夹心口香糖会是更好的选择。届时，“甜蜜享受”有望因其美味口感成为高热量零食的替代品。

　　健康风尚

　　虽然巧克力颇得人们的喜爱，但随着人们对健康日益重视，为了防止摄入过多热量，不少人开始对巧克力敬而远之。面对这一现象，糖果商们纷纷出招应对。于是，巧克力变身以迎合人们的健康理念逐渐成为一种风尚。

　　许多公司开始在健康糖果上大做文章，比如在巧克力中加入鱼油和香口胶，以此替代原有的咖啡因。

　　加拿大巧克力生产商Botticelli在生产鱼油替代咖啡因的巧克力时，曾耗时2年研制出一种方法消除鱼油中的鱼腥味。2006年，这种健康又可口的巧克力在加拿大成功上市。

　　此外，美国好心思食品公司和瑞士雀巢公司也推出了“体积较之以前娇小许多”的巧克力，以利于人们控制食用量。

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